下面是我准备的食材和做馄饨的一些步骤。

所需食材：猪前夹和鲜活基围虾、生姜、香葱、馄饨皮。

(资料图)

步骤：1、把基围虾剥皮并抽掉虾线，用水冲洗干净；

2、基围虾切成小丁放入猪肉馅内，再分别加入生姜末、香葱碎，接着加盐、胡椒粉、生抽、白糖、麻油，用筷子充分搅拌均匀；

3、馅料调制好后，就开始包馄饨啦！馄饨有好几种包法，大家可以根据自己的喜好来选择包法，我个人比较钟爱元宝样式的馄饨，感觉小巧可爱寓意好，所以它是我的不二选择！

馄饨包好后，就可以烧水准备煮馄饨啦！

烧水的过程中，我们可以用来调汤汁。碗里分别加入少量盐、胡椒粉、生抽、陈醋、麻油、紫菜和虾皮。

待水沸腾以后，往料汁碗中加入两勺沸水，接着锅中下入馄饨。

馄饨下入到锅中以后，用汤勺快速搅一下锅底防止沾锅，然后盖上锅盖大火煮。

馄饨皮薄肉嫩很容易熟，所以煮到它们飘浮到水面上时就可以关火了。

最后把煮好的馄饨捞出，放进汤碗内即可！

一碗香气四溢的鲜虾馄饨就这样做好了！

它的口感鲜嫩爽滑，一口一个吃着真过瘾！

馄饨不仅味道鲜美，而且做起来也相当简便快速，特别适合有老人和小孩的家庭，这两个群体都是咀嚼慢，消化不好，而馄饨把这俩问题都解决了！

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