无花果不但有着好听的名字，味道也十分可口，清香且甘甜！

无花果营养价值高，含有大量身体必须的物质，还具有健胃清肠，消肿解毒，治肠炎，利咽喉等功效。

(资料图)

夏季炎热，还可治食欲不振，消化不良等症状，无花果酸酸甜甜的口感，用来煲汤或者泡水最合适不过了，而且对于长期呆在空调房中的我们，当然要及时润肤润肺啦！

第1款无花果鸡汤【电饭锅版】

【准备材料】

食材

无花果

4颗

鸡腿肉(大)

一只

袖珍菇

少许

姜片

少许

米酒

少许

盐巴

少许

【做法步骤】

1.1.无花果洗净切掉蒂头切成四小块2.鸡肉川烫后洗净备用3.秀珍菇洗净后川烫备用

2.电锅8人份左右外锅一碗水大概七.八分满的清汤或开水加入川烫后的鸡肉无花果姜片按下去跳起来后外锅在加入一碗水然后再加入川烫后的秀珍菇米酒盐巴按下去跳起来后即可

【小贴士】

电锅办的到的事情瓦斯就省下来

第2款无花果虫草花炖排骨汤

【准备材料】

食材

无花果

30克

南北杏

15克

山东蜜枣

1颗

红萝卜（中）

1条

玉米

1条

龙骨

250克

虫草花

30克

【做法步骤】

1.冷水将龙骨煮至沸腾，以便把血水杂质逼出，然后用冷水冲干净备用

2.准备3公升水，煮沸后加入所有材料（除虫草花外），转中火煮半小时后转小火炖一小时

3.虫草花稍微冲洗后，加入至汤里，再小火煮10分钟即完成。

【小贴士】

虫草花不要用泡的，且不宜煮太久，营养很容易流失。

第3款雪梨雪耳无花果南北杏瘦肉汤

天气干燥，呢个汤够晒润

【准备材料】

主要食材

鸭梨3个

雪耳半个

无花果5粒

瘦肉300g

南北杏2両

蜜枣3粒

红萝卜1条

水1.5公升

盐少许

【做法步骤】

1雪耳浸软，剪走硬的部分，再剪成细份。

2南北杏和无花果浸水。无花果切半。

3瘦肉汆水，冲洗干净。

4所有材料放进大煲。水滚后，转小火煲1.5小时。（或用真空煲焖3小时）最后加少许盐调味。

第4款鲜雪耳雪梨无花果猪展滋润靓汤

人生第一次买新鲜雪耳，好大一朵用来煲雪梨无花果猪展汤，啖汤好有胶质又甜！好适合转秋的天气，劲润！

【准备材料】

食材

新鲜雪耳1朵340克

雪梨4个

无花果3粒

南北杏15克

猪展肉40元395克

清水2升

盐少许

【做法步骤】

1材料

2新鲜雪耳切去底部，深黄色部分也切除，洗净撕细块

3猪展肉洗净切块，加人2片姜，冻水煮5分钟，再洗净备用

4雪梨洗净，一开四、再切去芯（切深些，防止汤变酸）

5将无花果、南北杏洗净，将所有处理好的材料倒入汤煲中

6倒入2升清水，大火煲滚

7较中细火煲1小时，加入少许盐调味即可

8有新鲜雪耳的胶质，啖汤真系好胶

【小贴士】

1.新鲜雪耳可以在街市菜档买到

2.雪梨的芯一定要切深些，防止煲出来的汤变酸

第5款无花果雪耳润肝肾汤，大人小朋友都岩饮

【准备材料】

食材

核桃栗子腰果各半碗

无花果4个

雪耳1个

果皮1角

【做法步骤】

1先准备好材料

2雪耳用冻水浸15分钟、去核切件，果皮浸软刮瓤，无花果切半，所有材料放煲，中火水滚计煲2小时熄火

3煲好！

【小贴士】

*材料方面瘦肉可以代替栗子

**大家要先确认进食者对材料无敏感

***食谱只供参考，一切份量大家要自行判断

第6款无花果银耳雪梨薏仁莲子汤。美颜滋润好气色

水梨的鲜甜，银耳的滋润，薏仁的美颜，莲子的养生，无花果的香甜。

无糖，养颜美容，消暑又滋养皮肤。

【准备材料】

食材

薏仁

20克

莲子

20克

水梨

半颗

新鲜白木耳

一把

无花果干

1~2颗

枸杞

10颗

【做法步骤】

1.薏仁和莲子洗净后，用热水泡4小时以上。

2.水梨洗净，削皮，切块状。新鲜白木耳切或剪成小碎状。无花果干切或剪三瓣。

3.取一碗，放入泡好的薏仁、莲子、水梨块、新鲜白木耳碎、无花果干，加入水至盖过食材，盖上盖子。放入、电锅，外锅两杯水，蒸至电锅跳起后，闷1小时以上。

4.碗内加入枸杞，再放回电锅，蒸闷10分钟。

好喝又消暑的无花果银耳雪梨薏仁莲子汤，完成。完全不加糖就很鲜甜了~

【小贴士】

1.新鲜白木耳不用先泡水，超级容易就可以煮出胶原蛋白，也比干的白木耳还健康～

2.加入无花果、水梨和枸杞，增加香甜，任何糖就都不用加了～

3.枸杞最后放用闷的方式，保留营养。

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